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Kauri é jogado num tabuleiro especifico compreendido por seis pequenos poços e por dois outros poços maiores designados por Grandes Armazéns. O lado do jogador é o lado inferior do tabuleiro que se encontra mais próximo de si, composto por pequenos poços  e o armazém do jogador fica situado à sua direita.

No início do jogo 5 sementes e um cowrie (búzio) são colocados em cada um dos seis pequenos poços.

Um jogador ganha o jogo se acumular mais sementes no seu armazém do que o seu adversário.

Se ambos os jogadores tiverem acumulado o mesmo número de sementes, o jogo continuará até que um dos jogadores não consiga mover-se. O seu adversário é, então, declarado vencedor do jogo. Por conseguinte, os empates não são possíveis.

Os jogadores revezam-se a semear as sementes e as cowries (búzios). A sementeira é realizada da seguinte forma:

• O jogador recolhe todas as sementes e cowries (búzios) de um dos pequenos poços, do seu lado, que contenha pelo menos uma cowrie (búzio).
• Começa a sementeira a partir do próximo poço e, no sentido anti-horário, o jogador vai deixando cair, uma a uma, as sementes recolhidas, nos pequenos poços (saltando os Grandes Armazéns). Quando o jogador termina de semear as sementes, ele continua a semear cowries (búzios).

A seguir está o exemplo de uma sementeira:

O jogador recolhe as cinco sementes e os dois cowries (búzios)
do seu poço e, a partir daí semeia-as em sentido anti-horário.

• Se durante a sementeira, o jogador semear o último cowrie (búzio) num poço do adversário com sementes mas sem cowries, então todas essas sementes serão capturadas e depositadas no armazém do jogador que fez essa jogada. O cowrie semeado permanece no tabuleiro.

Um jogador recolhe sete sementes e um cowrie (búzio)
do seu poço e semeia-as no sentido anti-horário.
Semear cowries, no lado do adversário, em poços com sementes mas sem cowries
terá como consequência a captura e remoção de todas as sementes
existentes nesse poço para o armazém do jogador que efectou essa jogada.
O cowrie semeado permanece no tabuleiro:

• Se durante a sementeira, a semente do jogador cair num poço, no lado do adversário que contenha somente cowries, então esta semente é considerada capturada e colocada no armazém do adversário. O cowries permanecem no tabuleiro.

O jogador retira as cinco sementes e um cowrie
do seu poço e semei-as em sentido anti-horário. 
Uma das sementes cai no lada do adversário
num poço que contém apenas cowries e como consequência,
esta semente é considerada capturada pelo adversário
e removida para o armazém do adversário.
O cowrie permanece no tabuleiro:

• O jogador deve mover as sementes, se puder. Se o jogador não tiver cowries no seu lado do tabuleiro, então "passa", até que consiga de novo fazer uma jogada válida.

• Regras e História do Jogo Kauri na Wikinfo.org.